THE BEST in the MOTOR & FOOD VALLEY

A.i.s. Emilia Romagna 2025 Tasting

TOP 12 EMILIA ROMAGNA

Sensazioni d’Inverno Le Virtù del Poggio Colli Piacentini Doc Malvasia Passito 2017 Terzoni Claudio ‘La Conchiglia’ (Pc)
Gemma Gentile Emilia Igt Bianco Fermo Bio 2022 Tenute Venturini Foschi (Pr)
Emilia Igp Spumante Rosso Metodo Classico Millesimato Brut 2007 Lini 910 (Re)
Rosè del Cristo Lambrusco di Sorbara Doc Spumante Rosè Metodo Classico Brut 2022 Umberto Cavicchioli & Figli (Mo)
Rosa X Emi Spumante Rosato Brut 2024 Mattarelli Vini (Fe)
Controluce Colli Bolognesi Doc Bologna Rosso Bio 2022 Manaresi (Bo)
8000 Romagna Docg Albana Secco 2023 Giovannini (Bo)
Remel Vino Rosso 2022 Ca’ di Sopra (Ra)
Rambèla Ravenna Igp Famoso 2024 Tenuta Uccellina (Ra)
Buco del Prete Romagna Doc Sangiovese Modigliana 2022 Ronchi di Castelluccio (Fc)
Vigna Quartosole Romagna Doc Sangiovese Riserva Mercato Saraceno 2022 Tenuta Casali (Fc)
Rimini Dop Rebola Secco 2024 Enio Ottaviani (Rn)

BEST 100 EMILIA EMILIA ROMAGNA

Piacenza

Uve&Sole Colli Piacentini Doc Malvasia Passito 2014 Cantine Campana
Il Pigro Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero 2022 Cantine Romagnoli
Colli Piacentini Doc Vin Santo di Vigoleno Vino Passito 2015 Erede Corsini
Albarola Val di Nure Colli Piacentini Doc Vin Santo Bianco Passito 2013 Eredi Azienda Agricola Conte Otto Barattieri
Colli Piacentini Doc Chardonnay 2023 Ferraia
Il Grì Colli Piacentini Doc Sauvignon 2021 Ferraia
Gutturnio Doc Classico Riserva 2018 Ganaghello
L’Alba e la Pietra Vino Bianco Fermo Orange 2018 Il Poggiarello
Colli Piacentini Doc Cabernet Sauvignon 2023 La Ciocca
Gutturnio Doc Riserva 2020 La Ciocca
Luna Selvatica Colli Piacentini Doc Cabernet Sauvignon 2022 La Tosa
Come la Pantera e i Lupi nella Sera Vino Rosso d’Italia 2022 Luretta
Gutturnio Doc Superiore 2023 Luretta
Colli Piacentini Vin Santo Vigoleno Doc Vino Passito 2013 Lusignani
Migliorina Gutturnio Doc Superiore 2023 Marengoni
Maia Gutturnio Doc Superiore 2024 Monteverdi Vini
Impetuoso Gutturnio Doc Classico Superiore 2022 Mossi 1558
Lessio Vino Rosso Fermo 2022 Tenuta Borri
Blanc de Noirs Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero Bio Tenute Nura
Sorsi d’Incanto Emilia Igt Malvasia 2024 – Terzoni Claudio ‘La Conchiglia’
Donna Luigia Colli Piacentini Doc Malvasia 2021 Torre Fornello
Una Colli Piacentini Doc Malvasia Bio 2020 Torre Fornello
Parmense

Il Chiuso Colli di Parma Doc Cabernet Bio 2023 Monte delle Vigne
Spumante Metodo Classico Cuvèe Extra Brut 2021 Palazzo

Reggio nell’Emilia

Spergola Colli Scandiano e Canossa Spumante Metodo Class. Milles. Brut 2021 Bertolani Alfredo
Quando in collina la Luna d’inverno fra i calanchi Colli Scandiano e Canossa Dop Spumante Metodo Classico Brut 2019 Cantina Fantesini
Amarcord Colli Scandiano e Canossa Doc Lambrusco Frizzante 2024 Cantina Sociale di Puianello e Coviolo
Ca’ Besina Pas Dosè Colli Scandiano e Canossa Dop Spumante Metodo Classico 2017 – Casali Viticultori
L’Alfeo Dosaggio Zero Colli Scandiano e Canossa Dop Spumante Metodo Classico Millesimato 2019 Podere Broletto
Tramontana 360 Emilia Igt Malbo Gentile Passito 2022 Podere Cipolla

Modena

Lambrusco di Sorbara Doc Spum. Rosè Met. Class. Brut 2020 Cantina della Volta
Ventiventi Rosè Lambrusco Modena Doc Spum. Rosato Met. Cass. Brut Bio 2020 Cantina Venti Venti Soc. Agr. Il Borghetto
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Doc Spumante Rosso Brut Bio 2024 Gavioli Antica Cantina
Lacrime di Bosco Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Spumante Rosso Brut Bio 2024 La Piana Winery
LaRiserva Lambrusco di Sorbara Doc Riserva Spumante Brut 2023 Paltrinieri
Quintopasso Rosè Modena Doc Spumante Metodo Classico Rosè Brut Millesimato 2017 Quintopasso
Vigna del Cristo Lambrusco di Sorbara Doc Frizzante 2024 Umberto Cavicchioli & Figli
Primevo Lambrusco Sorbara Doc Frizzante 2024 Villa di Corlo
Villa di Corlo Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Doc Frizz. 2024 Villa di Corlo

Ferrara

Deusdedit Emilia Igp Rosso Stramaturo da vendemmia tardiva 2023 Corte Madonnina

Bologna

D’Intenso Colli Bolognesi Doc Sauvignon Fermo Bio 2024 Botti
Benessum Colli Bolognesi Doc Bologna Rosso Fermo Riserva 2017 Gaggioli
Bolognino Rosso Frizzante Colli Bolognesi Doc Metodo Charmat 2024 Il Monticino
Picrì Colli Bolognesi Docg Pignoletto Spumante Brut 2024 Isola
Colli Bolognesi Docg Pignoletto Frizzante 2024 Isola
Duesettanta Colli Bolognesi Doc Bologna Bianco Bio 2024 Manaresi
Vigna Antica Colli Bolognesi Docg Pignoletto Classico Superiore Fermo 2023 Tenuta Bonzara
U Pasa Pignoletto Doc Passito 2024 Tenuta Bonzara
TR2 Pignoletto Doc Frizzante Rifermentato in bottiglia 2020 Tenuta La Riva
E.V. Colli Bolognesi Doc Cabernet Sauvignon Fermo 2022 Terre Rosse Vallania

Imola

Codronchio Romagna Docg Albana Secco 2023 Fattoria Monticino Rosso
Frutti Rossi Romagna Doc Sangiovese Sup. Riserva 2022 Fattoria Monticino Rosso
Castellano Romagna Dop Sangiovese Superiore 2022 Poderi delle Rocche
Signorello Romagna Dop Sangiovese Superiore Riserva 2021 Poderi delle Rocche
Thea Bianco Rubicone Igp Bianco 2023 Tre Monti
Classe 33 Romagna Doc Sangiovese 2022 Tre Monti

Faenza

Cadisopra Marzeno Romagna Doc Sangiovese Marzeno 2022 Ca’ di Sopra
Albana Romagna Docg Albana Secco 2024 Ca’ di Sopra
SabbiaGialla Romagna Docg Albana Secco 2023 Cantina San Biagio Vecchio
MonteTarbato Romagna Doc Centes. Oriolo 2023 Cantina San Biagio Vecchio
Pietramora Romagna Doc Sangiovese Riserva Marzeno 2019 Fattoria Zerbina
Domus Aurea Romagna Docg Albana Passito 2022 Ferrucci Stefano
Corallo Rosso Romagna Doc Sangiovese Brisighella 2023 Gallegati
Progetto 2 Romagna Docg Albana Secco 2021 Leone Conti
Luxuria Romagna Docg Albana Passito 2022 Spinetta
Principe Romagna Dop Sangiovese Superiore 2024 Tenuta Nasano
Iko Romagna Doc Sangiovese Brisighella 2022 Tenute Tozzi
Violeo Romagna Doc Sangiovese Superiore Riserva 2020 Trerè

Forlì (Fc)

Redinoce Romagna Doc Sangiovese Riserva Modigliana 2022 Balìa di Zola
Volo d’Aquila Romagna Docg Albana Passito 2021 Cantina Forlì Predappio
Bron & Ruseval Romagna Doc Sangiovese Riserva Bertinoro 2022 Celli
Notturno Romagna Doc Sang. Predappio Bio 2022 Drei Donà Tenuta La Palazza
Pruno Romagna Doc Sangiovese Riserva Predappio Bio 2021 Drei Donà Tenuta La Palazza
Predappio di Predappio Vigna del Generale Romagna Doc
Sangiovese Superiore Riserva 2022 Fattoria Nicolucci
Il Dosso Forlì Igt Rosso 2020 Fattoria Paradiso
Chiesa di Monte Massa Romagna Dop Sangiovese Predappio 2023 La Collina del Tesoro
Colombara d’Ottobre Romagna Dop Sangiovese Predappio 2023 La Collina del Tesoro
Cassiano Romagna Doc Sangiovese Predappio 2022 La Fornace
Profondo Rosso Romagna Doc Sang. Riserva Predappio 2020 La Fornace
Ombroso Romagna Doc Sang. Riserva Bertinoro 2022 Giovanna Madonia
Area 66 Romagna Doc Sangiovese Modigliana 2023 Menta e Rosmarino
Il Nespoli Romagna Doc Sangiovese Superiore Riserva 2021 Poderi dal Nespoli
Arlesiana Romagna Doc Sangiovese Brisighella 2023 Poggio della Dogana
Il Sangiovese Romagna Doc Sangiovese Predappio Bio 2024 Noelia Ricci
Vitignano Romagna Doc Sangiovese Superiore Riserva 2022 Rocca le Caminate
Sottovento Forlì Igt Bianco 2022 Ronchi di Castelluccio
San Joves Romagna Doc Sangiovese Predappio 2021 Sadivino
Armonia Romagna Doc Sangiovese Riserva Bertinoro 2020 Tenuta De’ Stefenelli
Venticinque Forlì Igt Rosso 2021 Tenuta La Viola
P. Honorii Romagna Doc Sangiovese Riserva Bertinoro 2021 Tenuta La Viola
Cesco 1938 Romagna Doc Sang. Predappio Bio 2023 Tenuta Piccolo Brunelli
Scignolo Romagna Doc Sangiovese Predappio 2021 Tenuta Villa Rovere
Papesse Romagna Doc Sangiovese Modigliana 2023 Villa Papiano

Cesena (Fc)

Remember Romagna Doc Sangiovese Superiore Riserva 2022 Cantina di Cesena
Amoremio Vino Bianco da Uve Stramature I Filarini
Damadora Anfora Romagna Docg Albana Secco Bio 2023 Podere La Grotta
Don Pasquale Romagna Doc Sangiovese Superiore 2022 Podere Palazzo
Romagna Docg Albana Secco 2024 Tenuta Colombarda
Amedeo Bianco Romagna Docg Albana 2023 Zavalloni Stefano

Rimini (Rn)

Avi Romagna Doc Sangiovese Superiore Riserva 2022 San Patrignano

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Beach Club d’Italia Emilia Romagna Pesaro e Ancona

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2025

EMILIA ROMAGNA

TOP 10
CATTOLICA ALTA MAREA 2
CERVIA FANTINI CLUB 3
CESENATICO MARÈ 2
MARINA DI RAVENNA SINGITA 2
MARINA ROMEA BOCA BARRANCA 3
MARINA ROMEA ALOHA BEACH 2
MILANO MARITTIMA GLOBUS BEACH 2
MILANO MARITTIMA MAREPINETA BEACH 3
MILANO MARITTIMA PAPEETE 2
RICCIONE LIDO LE PALME 3

3 OMBRELLONI
CERVIA (RA) FANTINI CLUB
MILANO MARITTIMA (RA) MAREPINETA BEACH CLUB
RICCIONE (RN) SPIAGGIA LE PALME

2 OMBRELLONI
CATTOLICA (RN) ALTAMAREA BEACH VILLAGE
CESENATICO (FC) MARÈ
MARINA DI RAVENNA (RA) COCO LOCO
MARINA DI RAVENNA SINGITA MARINA DI RAVENNA
MARINA ROMEA (RA) ALOHA BEACH
MARINA ROMEA BOCA BARRANCA
MILANO MARITTIMA (RA) GLOBUS BEACH
MILANO MARITTIMA (RA) PAPEETE BEACH

1 OMBRELLONE
CASALBORSETTI (RA) LA PIAGGIA

CERVIA (RA) SARABI BEACH
LIDO DELLE NAZIONI (FE) PRESTIGE BEACH EXPERIENCE
LIDO DI SPINA (FE) 55 BEACH MARRAKECH
LIDO DI SPINA (FE) MALUA 54
MARINA DI RAVENNA HOOKIPA
MILANO MARITTIMA (RA) CASTA BEACH
RICCIONE (RN) SAMSARA BEACH
RIMINI PLAGE TURQUOISE
RIMINI TORTUGA

PESARO E ANCONA

Top 10 MARCHE
ANCONA LA CAPANNINA DI PORTONOVO 2
GABICCE MARE (PU) BAGNI 45 MARISTELLA 2
NUMANA (AN) MARINO 1958 2
SENIGALLIA (AN) BAGNI 77 2
SENIGALLIA (AN) BAGNI VIRGILIO 46 & LA TARTANA 2
SENIGALLIA (AN) SCALO ZERO 1

2 OMBRELLONI
ANCONA LA CAPANNINA DI PORTONOVO
GABICCE (PU) BAGNI 45 MARISTELLA
NUMANA (AN) MARINO 1958
SENIGALLIA (AN) BAGNI VIRGILIO N.46 & LA TARTANA
SENIGALLIA (AN) BAGNI 77

1 OMBRELLONE
FANO (PU) BAGNI PEPPE
NUMANA (ANCONA) BAGNI BELLARIVA
MARCELLI (AN) LA PERLA
NUMANA (AN) WHITE BEACH
PESARO BAGNI BAIA RISTORANTE MAR’AVIJA
SENIGALLIA (AN) SCALO ZERO VILLAGE

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Pizz of the Pizz da Milano ad Ancona

3 Spicchi & Top Pizza

1 Confine Pizza e Cantina Milano
2 Dry Milano
3 Denis^^ Milano
4 Modus Milano
5 ‘O Fiore Mio Faenza
6 Piccola Piedigrotta Reggio Emilia

7
Crosta Milano
Anima Romita Crema

8
Me Ferrara
Farina Pesaro
Berberè (catene) Castel Maggiore

Anticamera 3 Spicchi

2 Spicchi & Top Pizza

9 La Bufala Maranello

10
Storiedipinte Bologna
Corner 58 by Roberto Conti Milano

11
Biga Pizza Contemporanea Milano
Cavò Lieviti e Distillati Senigallia
Chiere Pane Pizza Piacenza
Zerocinquenove Carpi

12
081 Melegnano
Giolina Milano

13
Bioesseri Milano
Vurria Milano

14 Mosso Milano

15
Salvatore Mugnano Milano Pizza e Passione
Passione e Tradizione Parma
tRe in Pomposa Modena
La Smorfia Nonantola (Mo)

1 Spicchio & Top Pizza

16 Pizza AM Milano

2 Spicchi

17
Il Cortile in Centro Rimini
Forno Mollica Sasso Marconi
Da Lionello Milano

18
Bianco Farina Bologna
Ranzani 13 Bologna
Materia Milano
SP.accio San Patrignano

19
Pummà Milano Marittima
La Vecchia Scuola Montese
Sophia Loren Milano
Mezzometro Jesi
Cocciuto Milano
Lievità Milano

20
Settantatre% Ferrara
Quattroquinti Pizzeria Imola
Ultra Milano

21
Capuano’s Milano
Peperino e Milano
Qbio Forlì

22
Ama Officina della Pizza Ancona
Libero Arbitrio Maiolati Spontini
Dalla Vecchia Ada Fano
Capriccio Monsano

23
Giò Pizza e Cucina Gradara
Antica Pizzeria Leone
Assaje Milano
Crocca Milano
Marghe Milano
Cavendium Parma
Margherite Pizze Popolari Forlì
Lolly’s Pizza & Focaccioni Piacenza
Birrodromo Riccione
Vesuvio Modena

24
Pizza & Pasta Cattolica
La Lanterna Modena

25 Nuova Piedigrotta 2 Reggio Emilia

Pizzerie Eccellenti

Lombardia
300° Gradi Milano
DaV Milano Milano
Garage Pizza & Co Milano
La Pizza Popolare Milano
Mani in Pasta Milano
Nàpiz’ Milano
Piz Milano
Quartieri Spagnoli Milano

Emilia-Romagna
Acqua di Pomodoro Ferrara
Corten Bologna
Il Rovescio Bologna
La Luna Rossa Palata Pepoli (Bo)
Luigi Teperino Pizzeria Modena
L’Angolo di Napoli Reggio Emilia
Maggi 1953 Sant’Agata Bolognese (Bo)
Margherì Cesenatico (Fc)
Span Bologna

Pizzerie d’asporto in Viaggio

3 Rotelle & Top Pizza

1 Davide Longoni Pane Milano
2 Forno Brisa Bologna
2 Rotelle & Top Pizza
3 ‘O Fiore Mio Pizze di Strada
4 Forno Mollica Sasso Marconi (Bo)

2 Rotelle

5 Pizza da Neo Gambettola
6 Mozzabella Bologna
6 Lo Spicchio Cremona
7 Lolly’s Pizza & Focaccioni Bologna
8 Certo! Bologna

50 Top Pizza in viaggio

9 Farinando Ancona

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Osterie e Trattorie sulla Via Emilia da Milano ad Ancona

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Green *
Vite Coriano

Green * 3 Gamberi
Caffè La Crepa Isola Dovarese

Green * 3 Tavole
Aihmé Bologna

3 Gamberi

Trippa Milano
Antica Locanda del Mirasole San Giovanni in Persiceto (Bo)
All’Osteria Bottega Bologna
La Sangiovesa Santarcangelo

2 Forchette
Massimiliano Poggi Cucina Bologna
Osteria dei Frati Roncofreddo (Fc)
Io Luigi Taglienti
Cavallino Maranello (Mo)
Sotto l’Arco Bologna
Makoré Bologna
La Capanna di Eraclio Codigoro (Fe)
Locanda Sensi Rivergaro (Pc)
I Carracci Bologna
Benso Forlì
Locanda del Falco Gazzola (Pc)
La Fiaschetteria Besenzone (Pc)
Al Cambio Bologna
Hosteria Giusti Modena
Cucina Bacilieri Ferrara
Maré Cesenatico (Fc)
La Valle Fidenza (Pr)
Al Vèdel Colorno (Pr)
Palazzo Utini Noceto (Pr)
La Maison du Gourmet Coloreto (Pr)
Riva Ponte sull’Olio (Pc)
Locanda Pincelli Selva Malvezzi
Osteria Zanchetti Fossombrone

Bib Gourmand 3 Gamberi
L’Ostreria Fratelli Pavesi Podenzano
Locanda Mariella Calestano
Trattoria Ai Due Platani Coloreto

Bib Gourmand 3 Tavole
Nana Piccolo Bistrò Senigallia

Bib Gourmand 3 Bottiglie
La Baita Faenza

Bib Gourmand 2 Gamberi Chiocciola Slow Food
Mercato Trattoria Pop Senigallia (An)
Vino e Cibo Senigallia (An)
Antica Trattoria Cattivelli Monticelli d’Ongina

Bib Gourmand 2 Gamberi
Osteria la Fefa Finale Emilia
La Campanara Galeata i
Osteria Bartolini Bologna
Osteria de Börg Rimini
Antica Trattoria la Grotta dal 1918 Sasso Marconi
Trattoria di Via Serra Bologna

Bib Gourmand 1 Gambero
Sot’Ajarchi Ancona

Chiocciole Slow Food Bib Gourmand
Caffè Grande Rivergaro (Pc)
Osteria dei Frati Roncofreddo (Fc)
Osteria del Miglio 2.10 Pieve San Giacomo (Cr)
Trattoria dell’Alba Piadena Drizzona (Cr)

Bib Gourmand
Dell’Alba Piadena in guida
Osteria dell’Accademia Montegridolfo
Trattoria Antichi Sapori Gaione
Trattoria Lanzagallo Gaibana
Podere San Faustino Fidenza
Da Marchesi Novafeltria
Locanda Cacciatori Ponte dell’Olio
Romani Vicomero di Torrile
La Cucoma San Pancrazio
L’800 Argelato
Vecchia Lama Lama Mocogno
Dei Cantoni Longiano
Nuova Roma Sasso Marconi
I Tri Siochètt Parma
Ca’d’Frara Ferrara
Trattoria da Probo Bagnolo in Piano
Osteria Bartolini Milano Marittima
Osteria Bartolini Cesenatico
Magnagallo Campogalliano
Cile’s Fano
Burro & Alici Marotta
Serendib Milano
Dongiò Milano
Da Giannino – L’Angolo d’Abruzzo Milano
Osteria del Miglio 2.10 Pieve San Giacomo
Gabbiano 1983 Corte de’ Cortesi
Antica Trattoria Gianna Recorfano

Chiocciole Slow Food
Antica Locanda del Falco Gazzola (Pc)
Prato Gaio Montecalvo Versiggia (Pv)
Via Vai Ripalta Cremasca (Cr)
Osteria di Rubbiara Nonantola
Arrogant Pub Reggio nell’Emilia
Trattoria del Borgo Valsamoggia
Il Cantacucco Zocca (Mo)
La Roverella Zola Predosa (Bo)
Da Maria Fano (Pu)
Lago Scuro Stagno Lombardo (Cr)

In Guida Espresso
Piccola Osteria Tera Sogliano al Rubicone
Da Bassano Madignano (Cr)

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I 1000 Ristoranti d’Italia Espresso 2025

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Via Emilia Best 2025

5 Cappelli
Osteria Francescana Modena 19,5
Uliassi Senigallia 19
Cracco in Galleria Milano 19

4 Cappelli
Enrico Bartolini al Mudec Milano 18,5
D’O Cornaredo 18,5
Madonnina del Pescatore Marzocca 18,5
Seta by Antonio Guida Milano 18,5
Dalla Gioconda Gabicce Monte 18,5
Da Gorini San Piero in Bagno 18,5
Andreina Loreto 18
Il Luogo Aimo e Nadia Milano 18
Contraste Milano 18
Andreina Loreto 18
Il Luogo Aimo e Nadia Milano 18
Contraste Milano 18

3 Cappelli
Verso Capitaneo Milan 17,5
Andrea Aprea Milano 17,5
Magnolia Longiano 17
San Domenico Imola 17
Al Gatto Verde Modena 17
Il Piastrino Pennabilli 17
Berton Milano 17
Al Gatto Verde Modena 17
Inkiostro Parma 17
Iyo Kaiseki Milano 17
Alto Fiorano Modenese 17
Iyo Omakase Milano 17
Motelombroso 17
Da Lucio 17
Sensorium 17
Io Luigi Taglienti 17

2 Cappelli
Osteria del Viandante Rubiera 16,5
Iacobucci Castel Maggiore 16.5
Nostrano Pesaro 16,5
Abocar Due Cucine Rimini 16,5
Moebius Sperimentale Milano 16,5
Massimiliano Poggi Cucina Bologna 16,5
Cavallino Maranello (Mo) 16
Casa Mazzucchelli Sasso Marconi 16
Villa Naj Stradella 16
Sine by Di Pinto Milano 16
La Coldana Lodi 16
Sadler Milano 16
L’Erba del Re Modena 16
La Palta Borgonovo Val Tidone 16
Sotto l’Arco Bologna 16
Manna Milano 16

1 Cappello
Joia Milano 15,5
Anima Milano 15,5
Guido Rimini 15,5
Asina Luna 16
Food Witers Milano 15,5
Trattoria Nuovo Macello Milano 15,5
Erbavoglio 15
Makorè Ferrara 15
Il Grano di Pepe 15
Il Ristorante Niko Romito Milano 15
Frangente Milano 15
Capanna di Eraclio Codigoro 15
La Buca Cesenatico 15
Oltre Bologna 15
Locanda Sensi Rivergaro (Pc) 15
La Buca Cesenatico 15

In Guida
Trattoria da Amerigo Savigno
I Portici Bologna
Arnaldo – Clinica Gastronomica Rubiera
Ca’ Matilde Rubbianino in guida
Al Cambio Bologna
Hosteria Giusti Modena
Locanda Pincelli Selva Malvezzi
Al Cambio Bologna

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Chiocciole Slow Food Osterie d’Italia 2025

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Chiocciole Via Emilia Best

Trattoria da Amerigo Savigno (Bo)
Trippa Milano
Osteria dei Frati Roncofreddo (Fc)
Caffè La Crepa Isola Dovarese
Mercato Trattoria Pop Senigallia (An)
Vino e Cibo Senigallia (An)
Antica Trattoria Cattivelli Monticelli d’Ongina (Pc)
Caffè Grande Rivergaro (Pc)
Osteria del Miglio 2.10 Pieve San Giacomo (Cr)
Antica Locanda del Falco Gazzola (Pc)
Osteria di Rubbiara Nonantola (Mo)
Arrogant Pub Reggio nell’Emilia (Rr)
Trattoria del Borgo Valsamoggia (Bo)
Il Cantacucco Zocca (Mo)
La Roverella Zola Predosa (Bo)
Da Maria Fano (Pu)
Antica Trattoria del Gallo Gaggiano (Mi)
Trattoria del Nuovo Macello Milano (Mi)
Prato Gaio – Montecalvo Versiggia (Pv
Trattoria dell’Alba Piadena Drizzona (Cr)
Via Vai Ripalta Cremasca (Cr)
Lago Scuro Stagno Lombardo (Cr)

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Gambero Rosso Ristoranti d’Italia 2025

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3 Forchette
Osteria Francescana Modena 95
Uliassi Senigallia 94
Madonnina del Pescatore Marzocca 94
Enrico Bartolini al Mudec Milano 91
D’O Cornaredo 92
Seta by Antonio Guida Milano 92
Cracco in Galleria Milano 93
Berton Milano 91
Andrea Aprea Milano 90
Dalla Gioconda Gabicce Monte 90
Da Gorini San Piero in Bagno 90
Andreina Loreto 90

2 Forchette
Il Luogo Aimo e Nadia Milano 89
Contraste Milano 88
Al Gatto Verde Modena 88
Magnolia Longiano 87
Sadler Milano 87
Iacobucci Castel Maggiore 86
San Domenico Imola 86
Il Piastrino Pennabilli 86
Massimiliano Poggi Cucina Bologna 86
Osteria del Viandante Rubiera 85
Joia Milano 85
Inkiostro Parma 85
Anima Milano 85
Trattoria da Amerigo Savigno 85
Nostrano Pesaro 85
Verso Capitaneo Milan 84
Cavallino Maranello (Mo) 84
Osteria dei Frati Roncofreddo (Fc) 84
Antica Corte Pallavicina Polesine Parmense 84
Sine by Di Pinto Milano 84
La Coldana Lodi 84
Osteria dei Frati Roncofreddo (Fc) 84
Cavallino Maranello (Mo) 84
Io Luigi Taglienti 83 17
Makoré Bologna 83
La Buca Cesenatico 83
I Portici Bologna 83
Io Luigi Taglienti 83
Makoré Bologna 83
Sotto l’Arco Bologna 82
I Carracci Bologna 82
Benso Forlì 82
Locanda del Falco Gazzola (Pc) 82
Alto Fiorano Modenese 82
L’Erba del Re Modena 82
La Palta Borgonovo Val Tidone 82
Sotto l’Arco Bologna 82
I Carracci Bologna 82
Benso Forlì 82
Locanda del Falco Gazzola (Pc) 82
La Fiaschetteria Besenzone (Pc) 81
Al Cambio Bologna 81
Cucina Bacilieri Bologna 81
Hosteria Giusti Modena 81
Maré Cesenatico (Fc) 80
La Capanna di Eraclio Codigoro (Fe) 81
La Valle Fidenza (Pr) 81
La Zanzara Codigoro 81
Guido Rimini 81
Ancòra Cesenatico 81
Casa Mazzucchelli Sasso Marconi 81
Abocar Due Cucine Rimini 81
Guido Rimini 81
Vite Coriano 81
La Fiaschetteria Besenzone (Pc) 81
Al Cambio Bologna 81
Cucina Bacilieri Bologna 81
Hosteria Giusti Modena 81
Maré Cesenatico (Fc) 80
La Capanna di Eraclio Codigoro (Fe) 81
La Valle Fidenza (Pr) 81
Al Cambio Bologna 81
Locanda Sensi Rivergaro (Pc) 80
Al Vèdel Colorno (Pr) 80
Palazzo Utini Noceto (Pr) 80
La Maison du Gourmet Coloreto (Pr) 80
Riva Ponte sull’Olio (Pc) 80
Locanda Sensi Rivergaro (Pc) 80
Al Vèdel Colorno (Pr) 80
Palazzo Utini Noceto (Pr) 80
La Maison du Gourmet Coloreto (Pr) 80
Riva Ponte sull’Olio (Pc) 80

3 Mappamondi
Iyo Milano

3 Gamberi
Caffè La Crepa Isola Dovarese
Trippa Milano
L’Ostreria Fratelli Pavesi Podenzano
Locanda Mariella Calestano
Trattoria Ai Due Platani Coloreto
La Sangiovesa Santarcangelo
Antica Locanda del Mirasole con Locanda San Giovanni in Persiceto (Bo)
All’Osteria Bottega Bologna

3 Tavole
Moebius Sperimentale Milano
Aihmé Bologna
Nana Piccolo Bistrò Senigallia

3 Bottiglie
La Baita Faenza 3b

1 Forchetta
Locanda Pincelli Selva Malvezzi 78
Osteria Zanchetti Fossombrone 78
Villa Naj Stradella 78
Arnaldo – Clinica Gastronomica Rubiera 77

2 Gamberi
Mercato Trattoria Pop Senigallia (An)
Vino e Cibo Senigallia (An)
Osteria Bartolini Bologna
Osteria de Börg Rimini
Osteria la Fefa Finale Emilia
La Campanara Galeata
Antica Trattoria la Grotta dal 1918 Sasso Marconi
Antica Trattoria Cattivelli Monticelli d’Ongina
Trattoria di Via Serra Bologna

1 Gambero
Sot’Ajarchi Ancona

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Gambero Rosso Pizzerie d’Italia 2025

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Gambero Rosso Pizzerie 2025

Confine Pizza e Cantina Milano 94
Dry Milano 92
Piccola Piedigrotta Reggio Emilia 91
Crosta Milano 91
Anima Romita Crema 91
Berberè Castel Maggiore 90
Farina Pesaro 90
‘O Fiore Mio Faenza 90
Me Ferrara 90
Modus Milano 90

2 Spicchi

La Bufala Maranello 89
Corner Milano 58 88
Denis Pizza di Montagna 88
Il Cortile in Centro Rimini 88
Storiedipinte Bologna 88
Forno Mollica Sasso Marconi 88
Da Lionello Milano 88
Bianco Farina Bologna 87
Chiere Pane Pizza Piacenza 87
Ranzani 13 Bologna 87
Materia Milano 87
Zerocinquenove Carpi 87
SP.accio San Patrignano 87
Cavò Lieviti e Distillati Senigallia 87
Pummà Milano Marittima 86
081 Melegnano 86
La Vecchia Scuola Montese 86
Sophia Loren Milano 86
Mezzometro Jesi 86
Cocciuto Milano 86
Giolina Milano 86
Lievità Milano 86
Biga Milano Pizza Contemporanea Milano 85
Bioesseri Milano 85
Vurria Milano 85
Settantatre% Ferrara 85
Quattroquinti Pizzeria Imola 85
Ultra Milano 85
Capuano’s Milano 84
Vurria Milano 84
Peperino e Milano 84
Qbio Forlì 84
Mosso Milano 84
Ama Officina della Pizza Ancona 83
Libero Arbitrio Maiolati Spontini 83
Dalla Vecchia Ada Fano 83
Capriccio Monsano 83
Salvatore Mugnano Milano Pizza e Passione 82
Giò Pizza e Cucina Gradara 82
Antica Pizzeria Leone 82
Assaje Milano 82
Crocca Milano 82
Marghe Milano 82
La Smorfia Nonantola 82
Cavendium Parma 82
Passione e Tradizione Parma 82
Margherite Pizze Popolari 82
tRe in Pomposa Modena 82
Lolly’s Pizza & Focaccioni Piacenza 82
Birrodromo Riccione 82
Vesuvio Modena 82
Pizza & Pasta Cattolica 81
La Lanterna Modena 81
Nuova Piedigrotta 2 Reggio Emilia 80

Pizzeria d’asporto

Forno Brisa Bologna 90
Davide Longoni Pane Milano 90

2 Rotelle

Pizza da Neo Gambettola 86
Mozzabella Bologna 85
Lo Spicchio Cremona 85
‘O Fiore Mio Pizze di Strada 83
Certo! Bologna 80

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Michelin Via Emilia Best 2025

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Michelin Via Emilia Best 2025

*** Green *
Osteria Francescana Modena

***

Enrico Bartolini al Mudec Milano
Uliassi Senigallia

** Green *
D’O Cornaredo

**
Magnolia Longiano
San Domenico Imola
Verso Capitaneo Milan
Seta by Antonio Guida Milano
Andrea Aprea Milano
Madonnina del Pescatore Marzocca

*Green *
Il Piastrino Pennabilli
Al Gatto Verde Modène
Osteria del Viandante Rubiera
Horto Milano
Joia Milano
Dalla Gioconda Gabicce Monte

*
La Buca Cesenatico
Ancòra Cesenatico
Ca’ Matilde Rubbianino
Iacobucci Castel Maggiore
Abocar Due Cucine Rimini
Antica Corte Pallavicina Polesine Parmense
Inkiostro Parme
I Portici Bologne
Alto Fiorano Modenese
Guido Rimini
Arnaldo – Clinica Gastronomica Rubiera
L’Erba del Re Modène
Da Gorini San Piero in Bagno
La Zanzara Codigoro
Trattoria da Amerigo Savigno
Ristorante del Lago Bagno di Romagna
Casa Mazzucchelli Sasso Marconi
La Palta Borgonovo Val Tidone
Cracco in Galleria Milan
Sadler Milano
Anima Milano
Contraste Milano
Iyo Kaiseki Milano
Berton Milano
Moebius Sperimentale Milano
Sine by Di Pinto Milano
Iyo Milano
Il Luogo Aimo e Nadia Milano
Olmo Cornaredo
Nostrano Pesaro
Andreina Lorette
La Coldana Lodi
Villa Naj Stradella

Bib Gourmand Green *
Ahimè Bologna
Caffè La Crepa Isola Dovarese

Green *
Vite Coriano

Bib Gourmand
Osteria dell’Accademia Montegridolfo
Trattoria Antichi Sapori Gaione
Osteria de Börg Rimini
Antica Trattoria la Grotta dal 1918 Sasso Marconi
Trattoria Ai Due Platani Coloreto
Antica Trattoria Cattivelli Monticelli d’Ongina
Trattoria Lanzagallo Gaibana
Podere San Faustino Fidenza
Osteria la Fefa Finale Emilia
La Campanara Galeata
Da Marchesi Novafeltria
Locanda Cacciatori Ponte dell’Olio
Romani Vicomero di Torrile
La Cucoma San Pancrazio
L’800 Argelato
Caffè Grande Rivergaro
La Baita Faenza
Vecchia Lama Lama Mocogno
Dei Cantoni Longiano
Nuova Roma Sasso Marconi
I Tri Siochètt Parma
Ca’ d’Frara Ferrare
Locanda Pincelli Selva Malvezzi
Al Cambio Bologne
Trattoria di Via Serra Bologne
Trattoria da Probo Bagnolo in Piano
L’Ostreria Fratelli Pavesi Podenzano
Osteria Bartolini Milano Marittima
Osteria Bartolini Cesenatico
Osteria Bartolini Bologna
Magnagallo Campogalliano
Locanda Mariella Calestano
Cile’s Fano
Burro & Alici Marotta
Osteria Zanchetti Fossombrone
Nana Piccolo Bistrò Senigallia
Sot’Ajarchi Ancona
Serendib Milano
Trippa Milano
Dongiò Milano
Da Giannino – L’Angolo d’Abruzzo Milano
Mezzolitro Vini e Cucina Rho
Antica Trattoria Cattivelli Monticelli d’Ongina
Osteria del Miglio 2.10 Pieve San Giacomo
Gabbiano 1983 Corte de’ Cortesi
Antica Trattoria Gianna Recorfano
Dell’Alba Piadena

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